Vánoční srnčí tažín s batáty a datlemi
800 g srnčí plece bez kosti, 200 g datlí bez pecek, zvěřinový vývar, 2 velké batáty , 2…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Speciality ze zvěřiny
Zelná polévka s rýží a zvěřinovými knedlíčky
na knedlíčky: 500 g mleté zvěřiny (může být směs více druhů), 50 g kulatozrnné rýže, 1 rajče, 1…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Plec z divočáka s karamelizovanou červenou cibulí
800 g plece z divočáka bez kosti, 3 velké červené cibule, 2 stroužky česneku, 1 citron, 2 lžíce…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Jelení plec na houbách
800 g jelení plece bez kosti, 300 g čerstvých lesních hub, 1 šalotka, 300 ml zvěřinového vývaru, 200…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Krémová polévka z pečených rajčat s grilovanou zvěřinou a bylinkami
900 g zralých rajčat, 200 g grilované zvěřiny, 1 červená chilli paprička, 1 šalotka, 4 stroužky česneku, 500…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Grilované mleté srnčí biftečky s jogurtovým dipem
na biftečky: 600 g mleté srnčí zvěřiny, 1 šalotka, stroužek česneku, hrst nasekané čerstvé petrželky, 2 lžíce citronové…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Grilovaný hřbet z divočáka, smetanové těstoviny s kukuřicí
600 g hřbetu z divočáka bez kosti, 2 lžíce olivového oleje, grilovací koření, sůlna kukuřici: 400 g předvařené…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Kubánské srnčí picadillo
500 g mleté srnčí zvěřiny, 400 g sterilovaných drcených rajčat, 100 g zelených oliv bez pecek, 80 g…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Daňčí jarní rolky s omáčkou z portského
600 g daňčí kýty bez kosti (šál), 2 svazky jarních cibulek, 150 g selské šunky, medová hořčice, směs jemně mletého koření na…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Zvěřinové kuličky v brusinkové omáčce
na zvěřinové kuličky:500 g mleté zvěřiny (může být směs více druhů), 30 g parmazánu, 3 lžíce strouhanky, 1…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Jelení kotlík s fazolemi
500 g jelení kýty bez kosti, 400 g konzervovaných krájených rajčat, 250 g konzervovaných bílých fazolí, 250 g…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny
Bažantí stehna na brusinkách
4 bažantí stehna s kůží, lžíce másla, 100 g čerstvých brusinek, lžíce medu, lžíce olivového oleje na marinádu:…
- Přidat nový komentář
- Kategorie: Speciality ze zvěřiny