Speciality ze zvěřiny

Guláš ze zvěřinových špekáčků s lesními houbami

6 větších brambor, 4 zvěřinové špekáčky, 2 velké hrsti sušených smrkových hřibů, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2…

28. červen 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Medailonky z divočáka s lepenicí

600 g hřbetu z divočáka bez kosti, 2 lžíce slunečnicového oleje, lžíce čerstvě podrceného pepře čtyř barev, sůl

8. červen 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Grilované srnčí roládky se slaninou a baby špenátem

600 g srnčí kýty bez kosti z mladého kusu, 200 g anglické slaniny v plátcích, 100 g čerstvého…

27. květen 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Srnčí řízky ve vinném těstíčku se sýrem s bramborovo-petrželovým pyré

čtyři velké řízky ze srnčí kýty, mletý bílý pepř, sůl, slunečnicový olej na smaženína těstíčko: 200 ml bílého…

16. květen 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Vařená daňčí plec s křenovou omáčkou a chlebovým knedlíkem

750 g daňčí plece bez kosti, 1 menší cibule, kousek mrkve, petržele a celeru, 2 bobkové listy, 5…

28. duben 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Velikonoční zvěřinová sekaná

750 g mleté zvěřiny (různý ořez, může být i z více druhů zvěře), 250 g mletého vepřového boku,…

4. duben 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Glazovaná jelení kýta s rozmarýnovými bramborami

1 kg jelení kýty bez kosti, čerstvě podrcený růžový pepř, sůl, 3 lžíce slunečnicového olejena glazuru: 2 lžíce…

25. březen 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Bažantí vývar s celestýnskými nudlemi a restovanou zeleninou

bažantí vývar: skelety ze dvou bažantů, 1 mrkev, 1 petržel, půlka menšího celeru, lžička krupicového cukru, lžička celého…

10. březen 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Bažantí prsa na tymiánu

4 porce prsní filety ze dvou bažantů (800 g), 2 červené cibule, 1 limetka, svazeček čerstvého tymiánu, 200…

23. únor 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Bažantí stehna na krvavých pomerančích

4 porce 4 bažantí stehna s kůží a kostí, 2 krvavé pomeranče, 200 ml sladšího bílého vínana marinádu:…

7. únor 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Jelení vývar s játrovými knedlíčky a vlasovými nudlemi

8 porcí na vývar: 1, 5 kg jeleních kostí, 2 mrkve, 1 petržel, půlka menšího celeru, 1 cibule,…

26. leden 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Zaječí hřbet plněný sušenými švestkami a mandlemi se švestkovou omáčkou

6 porcí hřbet bez kosti z jednoho zajíce, 8 sušených švestek, 8 velkých blanšírovaných mandlí, 2 lžíce slunečnicového…

12. leden 2021

Přidat nový komentář
Kategorie: Speciality ze zvěřiny

Speciality ze zvěřiny

Naše další weby