Na festivalu v Itálii servírovali hostům guláš z medvědího masa (lidovky.cz)
- Kategorie: Zpravy z oboru myslivost
Ochránci zvířat zuří. Zjistili, že hostům italského food-festivalu naservírovali guláš z medvěda hnědého. Úřady už začaly organizátory vyšetřovat.
Festival se konal ve městě Merano na severovýchodě Itálie na začátku listopadu. Kuchaři prý maso šest hodin dusili a nakonec ho podávali s polentou. Hostům velmi chutnal, maso prý bylo jako z divočáka, píše britský Daily Telegraph.
Medvěd hnědý je v Itálii chráněný a lovit ho, natož jíst, je v zemi přísně zakázáno. Guláš uvařil slovinský šéfkuchař Tomaz Kavčič. Ten je ve své zemi velmi populární. Maso prý pocházelo z medvěda zabitého na území Slovinska, nikoliv Itálie. "Medvěd byl zabit prostřednictvím uznávané organizace, která má dostatečné zkušenosti, jak v takových případech postupovat," uvedl Helmut Kocher, jeden z pořadatelů.¨
Italské úřady jsou nicméně přesvědčeny, že zvíře bylo do Itálie dovozeno bez potřebných papírů. Potřebná potvrzení o původu masa totiž organizátoři festivalu nepředložili.
Merano se nachází v oblasti, jejíž obyvatelé patří mezi milovníky zvěřiny. Ale i ti největší milovníci masa byli rozhořčeni při pomyšlení, že by někdo jedl medvěda.
Festival se konal ve městě Merano na severovýchodě Itálie na začátku listopadu. Kuchaři prý maso šest hodin dusili a nakonec ho podávali s polentou. Hostům velmi chutnal, maso prý bylo jako z divočáka, píše britský Daily Telegraph.
Medvěd hnědý je v Itálii chráněný a lovit ho, natož jíst, je v zemi přísně zakázáno. Guláš uvařil slovinský šéfkuchař Tomaz Kavčič. Ten je ve své zemi velmi populární. Maso prý pocházelo z medvěda zabitého na území Slovinska, nikoliv Itálie. "Medvěd byl zabit prostřednictvím uznávané organizace, která má dostatečné zkušenosti, jak v takových případech postupovat," uvedl Helmut Kocher, jeden z pořadatelů.¨
Italské úřady jsou nicméně přesvědčeny, že zvíře bylo do Itálie dovozeno bez potřebných papírů. Potřebná potvrzení o původu masa totiž organizátoři festivalu nepředložili.
Merano se nachází v oblasti, jejíž obyvatelé patří mezi milovníky zvěřiny. Ale i ti největší milovníci masa byli rozhořčeni při pomyšlení, že by někdo jedl medvěda.
Diskuse na serveru SvetMyslivosti.cz zůstává přístupná pro všechny čtenáře. Pro vkládání příspěvků je nutná registrace pomocí e-mailu. Pravidla diskusí na SvetMyslivosti.cz (Kodex diskutujícího) a stručný návod jak se registrovat naleznete zde.