Labužníci se mohou těšit na parádní zvěřinové hody (Prostějovský deník)

Hluchov
Máte rádi zvěřinu? A chcete ji vyzkoušet v různých úpravách? Pak jsou tradiční podzimní zvěřinové hody v hospodě Na Sépce v Hluchově právě pro vás.
Od příští středy až do neděle tady můžete ochutnávat, co chuťové buňky ráčí. Kančí, daňčí, jelení i srnčí, se šípkovou i na smetaně, s houbami i brusinkami.
"Máme připraveno šest hotových a šest minutkových jídel i speciální předkrmy," řekla majitelka hospody Na Sépce Jitka Krajíčková. "Za ty roky, co hody pořádáme, se nedá říci, co mají lidé nejraději. Máme ověřené, že se sní všechno, a z toho máme velkou radost," doplnila.
Zvěřina měla v jídelníčku vždy zvláštní postavení.
Dříve byla výsadou panstva, dnes je běžněji dostupná, ale stále se konzumuje spíše při slavnostních příležitostech. A to je možná škoda, protože se jedná o vysoce kvalitní přírodní produkt, protože pochází ze zvířat žijících ve volné přírodě. Jejich strava je pestrá a důležitá pro aromatické i nutriční vlastnosti masa. "Já běžně maso příliš nejím, ale přiznám se, že zvěřinu občas ochutnám," řekla Eliška Jeřábková z Prostějova. "Sama bych si ji nepřipravila, ale nedávno jsem u kamarádky měla jelení na česneku a byla jsem nadšená," řekla.
V Hluchově mohou zájemci začít s ochutnávkou svých oblíbených jídel ve středu, v sobotu vpodvečer jim k tomu bude navíc hrát cimbálová muzika z Uherského Hradiště.
"Na tento den doporučuji návštěvníkům, aby si místo telefonicky rezervovali na čísle 702 318 000, protože míváme plno," upozornila majitelka hospody. V neděli zvěřinové hody končí, a ti, na které se nedostane, se mohou těšit na speciální menu zase příští rok.